大规模碳捕集需要通过管道输送二氧化碳(CO2),CO2水合物的生成会影响管道输送安全。甘氨酸对水分子具有较强的扰动作用,可以抑制CO2水合物的生成。以高压可视化反应釜为实验平台,在温度为275.15 K、压力为3.5 MPa和搅拌速率为700 r/min的条件下,开展了甘氨酸单一体系及其与聚乙烯吡咯烷酮(PVP K90)复配体系中的CO2水合物生成实验。结果表明,单一体系中甘氨酸浓度(质量分数)为4.0%时抑制效果最佳,诱导时间比为纯水体系增加了439.02%。水合物生成的温度骤升最高点随着甘氨酸浓度的增加呈现先降后升的趋势。甘氨酸与PVP K90复配能显著延长水合物诱导时间,降低温度骤升最高点。其中,4.0%甘氨酸+0.7%PVP K90复配抑制效果最佳,相较于4.0%甘氨酸单一体系,诱导时间延长了105.43%,温度骤升最高点下降了0.15%。本研究可为水合物抑制剂的研发提供参考。