枣研皱皮15号是以自交系WDL-23为母本，以WDL-2为父本配置而成的中熟鲜食辣椒一代杂种。株高60 cm左右，开展度80 cm左右，始花节位第10节左右，定植至始收50～60 d(天)。商品果绿色，平均单果质量19.0 g，果实指形，纵径12.0 cm，横径2.8 cm，果面皱褶多，果肉薄，香辣味浓，VC含量1.58 g·kg-1，辣椒素含量1 600 mg·kg-1。连续坐果能力强，每667 m2产量2 400 kg左右，对CMV、TMV、炭疽病、疫病的抗性强于对照鲁南薄皮，适宜山东省保护地和露地栽培。
