一种增肌及提高行动力功效配方的研究

2024-06-20 食品工业科技240 0.85M 0

  摘要:以维生素D(Vitamin d, VD)、β-羟基-β-甲基丁酸钙(Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate, HMBCa)和中长链脂肪酸油(Medium-and-Long-Chain Triacylglycerols, MLCT)这3种原料按1:350000:200000比例组成组合配方,研究其增肌及提高行动力功效。通过地塞米松诱导在斑马鱼幼鱼中建立肌少症模型,测定其肌肉组织形态、髓鞘的荧光强度及肌肉萎缩相关基因表达水平,评价配方对斑马鱼的增肌作用及机制。通过无水亚硫酸钠诱导斑马鱼疲劳模型,测定其活动量及三磷酸腺苷(Adenosine 5’-triphosphate, ATP)、乳酸和活性氧(Reactive oxygen species , ROS)水平,评价配方对斑马鱼运动行为的改善作用及机制。结果表明:配方能够提高肌少症模型斑马鱼肌纤维质量并改善肌肉组织结构。进一步机制研究发现,配方能够促进髓鞘再生,下调肌肉萎缩相关基因(mstnb、myod1、trim63a和fbxo32)的表达。此外,配方能够提高疲劳模型斑马鱼的活动量。进一步机制研究发现,配方在斑马鱼体内具有增加ATP生成、减少乳酸堆积和促进ROS清除作用。综上,配方具有增肌功效和提高行动力功效。

  文章目录

  1 材料与方法

  1.1 材料与仪器

  1.2 实验方法

  1.2.1 配方配制

  1.2.2 斑马鱼喂养及胚胎收集

  1.2.3 配方在斑马鱼肌少症模型中的增肌作用

  1.2.3.1 斑马鱼造模、分组及给药

  1.2.3.2 检测指标

  1.2.4 配方在斑马鱼疲劳模型中的提高行动力作用

  1.2.4.1 斑马鱼造模、分组及给药

  1.2.4.2 检测指标

  1.3 数据处理

  2 结果与分析

  2.1 配方改善斑马鱼肌肉组织结构

  2.2 配方对髓鞘的促再生作用

  2.3 配方对肌肉相关基因表达的影响

  2.4 配方能改善斑马鱼运动行为

  2.5 配方改善斑马鱼运动行为的调控机制

  3 讨论与结论



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