摘要：为摸索一套适合油梨果实品质精准评价的方法，以云南省红河热带农业科学研究所油梨种质资源圃内的12个油梨品种（系）为研究对象，分别测定其单果重、可食率、可溶性糖、灰分、粗蛋白、全铜、全锌等24项重要果实品质性状，并进行综合评价。结果表明：（1）不同油梨品系的果实品质性状存在差异，变异系数在6.9%～59.1%。（2）前7个主成分的累积贡献率达到93.02%。（3）不同品种（系）排名为福尔特>I-19-1>II-13-5>I-11-2>I-12-2>I-19-3>I-16-2> II-16-6>II-15-7>桂研十号>II-16-4>II-8-1。（4）聚类分析中，在欧氏距离为5.0 时，将12个品系聚为3大类，第1类为I-19-1，该品系单果重约601 g，属于大型果；第2类为II-16-6、桂研十号、I-16-2、I-12-2、I-19-3、II-15-7、I-11-2、II-8-1，该类群单果重约396～538 g，属于中型果；第3类为福尔特、II-6-4、II-13-5，单果重较，约246～279 g，属于小型果。（5）主成分分析和聚类分析结果基本一致，福尔特、I-19-1、II-13-5的果实品质相对较优。研究结果揭示了12个油梨品种(系)果实品质的差异，建立了一套适合油梨果实品质评价的方法，为油梨种质资源精准评价和新品种选育等提供理论支撑。
文章目录
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
1.2.1 果实性状测量
1.2.2 内含物测定
1.2.3 矿质元素含量测定
1.2.4 数据处理
2 结果与分析
2.1 不同油梨品系果实主要品质性状变异分析
2.2 不同油梨品种（系）果实品质主成分分析
2.3 不同油梨品系果实品质聚类分析
3 讨论与结论
