摘要：目的 通过分析醋润蜜麸炒柴胡炮制过程中成分差异，探究建昌帮特色炮制方法对柴胡成分变化的影响，筛选差异性成分，为揭示其炮制机制奠定基础。方法 采用超高效液相色谱-线性离子阱-静电场轨道阱质谱联用（UPLC-LTQ-Orbitrap MS）技术分析生柴胡和醋润蜜麸炒柴胡及其炮制过程中的化学成分，采用SIMCA 14.1软件对样品数据进行主成分分析（principal component analysis，PCA）及正交偏最小二乘法-判别分析（orthogonal partial least squares-discriminant analysis，OPLS-DA），以变量重要性投影（variable importance projection，VIP）值＞1为指标筛选差异性成分。结果 从生柴胡中鉴定出63个化学成分，从醋润蜜麸炒柴胡中鉴定出66种化学成分，包括柴胡皂苷类、黄酮类、有机酸类、香豆素类及其他类，筛选出炮制前后差异性成分21种［黄芩苷、L-（-）-阿拉伯糖醇、葡萄糖酸、芹菜素、柠檬酸、L-（-）-苹果酸、（15Z）-9，12，13-三羟基-15-十八碳烯酸、柴胡皂苷a、壬二酸、柴胡皂苷b2、12，13-二羟基-9-十八碳烯酸、D-（-）-奎宁酸、反-6-羟基十八碳-4-烯酸、（±）9-氢过氧基十八碳-10，12-二羧酸、罗汉松脂素、2″-O-乙酰柴胡皂苷a、绿原酸、9，10，13-三羟基-11-十八碳烯酸、柴胡次皂苷f、柴胡皂苷d和汉黄芩素］。通过峰面积比较发现，芹菜素、L-（-）-苹果酸、（15Z）-9，12，13-三羟基-15-十八碳烯酸、壬二酸、柴胡皂苷b2、12，13-二羟基-9-十八碳烯酸、反-6-羟基十八碳-4-烯酸、（±）9-氢过氧基十八碳-10，12-二羧酸、绿原酸、9，10，13-三羟基-11-十八碳烯酸、柴胡次皂苷f和汉黄芩素相对含量升高，黄芩苷、L-（-）-阿拉伯糖醇、柴胡皂苷a、罗汉松脂素、2″-O-乙酰柴胡皂苷a和柴胡皂苷d相对含量降低，葡糖酸、柠檬酸和D-（-）-奎宁酸为炮制后新增成分。柴胡炮制过程中，经分析发现柴胡生品、醋润后、蜜麸炒后差异显著，共筛选出23个差异性成分［柠檬酸、葡萄糖酸、（15Z）-9，12，13-三羟基-15-十八碳烯酸、黄芩苷、9，10，13-三羟基-11-十八碳烯酸、罗汉松脂素、柴胡皂苷a、芹菜素、（±）9-氢过氧基十八碳-10，12-二羧酸、异鼠李素、柴胡次皂苷f、12，13-二羟基-9-十八碳烯酸、马来酸、绿原酸、麻黄脂肪酸f、2，4-二羟基-2，3-双[（4-羟基-3-甲氧苯基）甲基]丁酸、柴胡皂苷d、3-羟基-3，5，5-三甲基-4-（3-氧代-1-丁烯-1-亚基）环己基-I（2）-D-葡萄糖硫苷、鸟苷、柴胡皂苷e、15，16-二羟基-10，13-十八碳二烯酸、D-（+）-阿拉伯糖醇和1-O-[（3β，5ξ，9ξ）-3-（β-D-葡糖基）-27-羟基-27，28-二氧代齐墩果-12-烯-28-基]-β-D-葡萄糖］。结论 柴胡经醋润蜜麸炒后，皂苷类成分发生转换，酚酸类成分种类和含量增多，刺激性成分含量降低，且不同炮制阶段成分差异较为显著，该研究可为深入研究醋润蜜麸炒柴胡的炮制作用机制奠定基础。
文章目录
1 仪器与材料
1.1 仪器
1.2 试剂与材料
2 方法
2.1 醋润蜜麸炒柴胡的制备
2.1.1 蜜麸的制备
2.1.2 醋润蜜麸炒柴胡的制备
2.1.3 样品提取方法
2.2 供试品溶液的制备
2.3 对照品溶液的制备
2.4 色谱条件
2.5 质谱条件
3 结果
3.1 化学成分鉴定
3.2 化合物裂解规律分析
3.2.1 柴胡皂苷类
3.2.2 黄酮类
3.2.3 有机酸类
3.2.4 香豆素类
3.2.5 其他类
