为了在金针菇切割设备刀具设计时，精确结合剪切力、提高刀具设计中仿真效果和实际作业效果的准确性，以采收期的金针菇为研究对象，进行离散元仿真参数标定与分析。通过搭建测试平台，测定金针菇与白钢的碰撞恢复系数、静摩擦与动摩擦系数等接触参数；基于离散元仿真模型，通过仿真堆积角与仿真剪切试验，以金针菇之间的碰撞恢复系数、静摩擦与动摩擦系数，金针菇颗粒之间的法向、切向接触刚度与临界法向、切向应力为试验因素，以堆积角度与剪切力为评价指标，利用Box-Behnken响应面法与Central Composite Design中心组合设计响应面试验进行多目标优化仿真标定。结果表明，金针菇之间的碰撞恢复系数为0.513、静摩擦系数为0.198、动摩擦系数为0.072；法向、切向接触刚度分别为3.70×10～8和2.51×10～8 N·m-1，临界法向、切向应力均为9.0×10～6 Pa。最优参数组合条件下仿真与物理对比试验表明，仿真与物理试验中堆积角、剪切力的相对误差分别为0.75%、1.64%。研究结果可为金针菇之间、金针菇与农具之间的离散元仿真分析及金针菇切根机构的设计提供参考。
