摘要：菊芋多糖是菊芋茎块的主要成分,由D-呋喃果糖经β-2,1-糖苷键脱水聚合而成的果聚糖,具有抗氧化、抗炎、抗病毒和调节肠道菌群以及调节血糖、血脂等生物学功能,应用于动物生产中可提高生产性能、改善肠道健康、提高机体免疫力和改善产品质量等,具有作为替代饲用抗生素添加剂的潜质。本文就菊芋多糖的提取工艺、生物学功能及其在动物生产中应用进展等进行综述,以期为菊芋多糖进一步在动物生产中合理开发和应用提供参考。
文章目录
1 菊芋多糖提取工艺
2 菊芋多糖生物学功能
2.1 抗氧化
2.2 抗炎
2.3 抗病毒
2.4 调节肠道菌群
2.5 调节血糖、血脂
3 菊芋多糖在动物生产中的应用
3.1 在猪生产中的应用
3.2 在反刍动物生产中的应用
3.3 在禽类生产中的应用
3.4 在水产动物生产中的应用
4 小 结
