摘要：试验旨在探索复合酶制剂对肉羊生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能和肉品质的影响。采用随机区组设计法将120只肉羊平均分为4组，分别为对照组(基础饲粮)、试验组A(基础饲粮＋1.0 g/kg复合酶制剂)、试验组B(基础饲粮＋2.0 g/kg复合酶制剂)和试验组C(基础饲粮＋4.0 g/kg复合酶制剂)，每组6个重复，每个重复5只肉羊。预试期为7 d，正式试验期为90 d。结果显示，与对照组相比，试验组C肉羊平均日增重显著高于其他各组(P<0.05)，料重比显著低于其他各组(P<0.05)。所有试验组肉羊粗蛋白质、粗脂肪、干物质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙的表观消化率均显著高于对照组(P<0.05)。试验组C肉羊血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)含量及脾脏指数均显著高于其他各组(P<0.05)。试验组C肉羊胴体重和羊肉pH24 h值显著高于其他各组(P<0.05)，蒸煮损失、滴水损失显著低于其他各组(P<0.05)。试验组B和试验组C肉羊剪切力显著低于试验组A和对照组(P<0.05)。研究表明，复合酶制剂能够提高肉羊生长性能、营养物质表观消化率、免疫功能和肉品质，且4.0 g/kg复合酶制剂添加量应用效果最佳。
文章目录
1 材料与方法
1.1 试验动物
1.2 试验材料
1.3 试验设计及饲养管理
1.4 测定指标及方法
1.4.1 生长性能
1.4.2 营养物质表观消化率
1.4.3 免疫指标
1.4.4 肉品质
1.5 数据统计与分析
2 结果与分析
2.1 复合酶制剂对肉羊生长性能的影响（见表2）
2.2 复合酶制剂对肉羊营养物质表观消化率的影响（见表3）
2.3 复合酶制剂对肉羊免疫指标的影响（见表4）
2.4 复合酶制剂对肉羊肉品质的影响（见表5）
3 讨论
3.1 复合酶制剂对肉羊生长性能的影响
3.2 复合酶制剂对肉羊营养物质表观消化率的影响
3.3 复合酶制剂对肉羊免疫功能的影响
3.4 复合酶制剂对肉羊肉品质的影响
4 结论
